Ici, chez les deux frères, pas de chichis, mais une ambiance joyeuse et festive où l’on vient caler une petite faim, boire un verre, organiser un apéro entre amis ou se restaurer pleinement, le long d’un comptoir ou à table.

« Nous avons aussi conçu ces lieux en pensant aux clients en porte-à-faux avec le modèle de la restauration classique qui les contraint à devoir s’asseoir autour d’une table, pour manger statiques à heures fixes ».

Car, ici, chacun peut goûter librement à ce qu’il veut, quand il veut et comme il veut. Un mode de restauration décontracté qui n’a rien d’incompatible avec la possibilité de déguster d’excellents vins autour d’une cuisine de produits, tantôt traditionnelle, tantôt originale car les mini-portions favorisent énormément la créativité.